わさびの花茎
春の一瞬の味覚
「わさびの花茎」が
ランチメニューに登場です。
志田島園さん、いつもありがとうございます☺︎
わさびは、
根っこから
花まで
すべて食べられて
無駄にするところがない野菜です。
わさび特有の、鼻に突き抜ける爽快な辛みと
シャキシャキとした歯ごたえが特徴です。
1番美味しい時期の
今週と来週のみの登場です＊
今週はその他にも
タケノコにワラビやウドなど
山菜づくしとなっています☺︎
仕込み中も
春が来た喜びで
いっぱいでした＊＊＊
ぜひ春の一瞬の味覚をお楽しみいただければと思います＊
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