2022.03.31 11:04そばがきの揚げ浸し昨年の秋に蕎麦を育てていました＊小学校の時の授業で種まきから、そば打ちまでを6年間体験して以来の蕎麦作りでした☺︎種まきから収穫、そば粉にするまで苦労もありましたが一つ一つの作業にはたくさんの感動もありました。白い蕎麦の花はとても美しかったです＊そんな蕎麦粉を使用したメニューが 4月のメニュー「ながくまオージャスプレート」に入っています。祖父母も大好きだったそばがきを揚げ浸しにしました＊＊＊蕎麦...
2022.03.30 11:194月のメニュー②4月のメニュー②「古民家母の春の恵みふき味噌おむすびプレート」昨年も大好評いただいたふき味噌おむすび🍙今年もカフェの敷地に顔を出してくれていたふきのとうや、ご近所様にいただいたふきのとうでたくさん仕込みました。山の栄養をたっぷり吸った天然ふきのとうは、香りが最高です。春らしい苦味と香りが楽しめるふき味噌をおむすびにのせてお召し上がりください＊6品のお惣菜とお味噌汁がセットになっています。ふきのと...
2022.03.29 13:154月のメニュー①オクシズも様々な種類の桜が咲きはじめ、カフェまでの道のりもとても綺麗な風景が広がっています🌸4月はすべての土日で営業します。よろしくお願い致します＊4月のメニュー①「ながくまオージャスプレート」〜春をいただきます〜冬の間はお休みしていたオージャスプレート春バージョンになって復活です🌸春の山菜や春野菜をふんだんに使った9品のお惣菜とご飯、お味噌汁そしてデザートとドリンクまでセットになったプレート...
2022.03.02 10:473月のメニュー②満緑カフェの3月のメニュー②「オクシズ狩野豆腐店さんの里山豆腐ふんわりハンバーグ」カフェと同じオクシズの玉川地区にある狩野豆腐店さんのお豆腐を使用したふっわふわのハンバーグです＊オーナーも狩野豆腐店さんのお豆腐が大好きです✨ハンバーグのソースには生姜を使っています。新玉ねぎの甘酢漬けと一緒にお召し上がりください＊こちらもお惣菜付きのランチです。アーユルヴェーダでは春は「カパ」という水と地の質が多く...
2022.03.01 11:393月のメニュー3月はすべての土日営業致します＊3月のメニュー①「古民家母の緑芽吹く春風ロールキャベツ」和風のだしで、コトコトじっくり煮込みました＊ふっくらふわふわのひき肉と柔らかなキャベツの甘味にほわっと心が和む、優しい味わいです。キャベツにはビタミンCが豊富に含まれていて風邪予防や疲労回復美肌づくりにも効果があるそうです＊やっと寒さもひと段落ですが暖かくなるまであと少し🌸ゆっくり古民家でおくつろぎいただきな...